En structurant son processus S&OP, Carrefour renforce le pilotage de ses marques propres et accélère leur croissance sur un marché toujours plus concurrentiel. Voici comment !
Carrefour investit dans le S&OP pour accélérer la croissance de ses marques propres, un levier crucial dans son plan stratégique CAP 40. Avec près de 15 000 références réparties dans 35 catégories, la gestion optimale de cette offre est un enjeu majeur pour renforcer la compétitivité et la disponibilité en rayon. Le déploiement d’un processus S&OP unifié, soutenu par la plateforme collaborative Ganacos, vise à harmoniser la planification et améliorer la visibilité fournisseurs à l’échelle européenne.
Cette démarche illustre comment la digitalisation et la transformation organisationnelle peuvent influer directement sur la performance logistique et commerciale d’un grand distributeur, tout en intégrant les contraintes d’un marché en constante évolution.
La mise en œuvre d’un S&OP collaboratif pour les marques propres Carrefour
Le plan CAP 40 de Carrefour ambitionne que 40% du chiffre d’affaires alimentaire soit généré par ses marques propres d’ici 2026. Pour soutenir cet objectif, l’enseigne a initié une profonde transformation de la chaîne d’approvisionnement autour de ses MDD (marques de distributeur). Le S&OP (Sales and Operations Planning) y joue un rôle central en synchronisant la demande, la production et la distribution avec une vision consolidée.
Avec un catalogue très étendu, présent dans 40 pays via 14 000 magasins, le défi réside dans la prévision fine des volumes et la maîtrise des stocks. La solution Ganacos, déployée progressivement depuis 2023, permet d’agréger et de croiser des données issues des achats, du marketing, de la supply chain et des fournisseurs. Ce dispositif favorise une planification proactive, limitant les ruptures et optimisant l’assortiment en magasin, ce qui répond à une problématique clé identifiée : la disponibilité souvent inférieure à celle des marques nationales.
Le pilotage s’appuie sur des « Review » régulières pour ajuster les prévisions à moyen et long terme. Le travail collaboratif avec des consultants comme Kinetic Consulting garantit une adaptation métier/outil efficace et pragmatique. Ce S&OP innovant s’appuie sur une plateforme SaaS flexible, facilitant l’intégration progressive des références et des territoires.
La réduction notable de l’écart de service entre marques propres et nationales, passée de -2,7 points en 2023 à -0,7 en 2025, est un indicateur tangible de l’efficacité opérationnelle gagnée. Cette amélioration illustre l’impact direct du S&OP sur la gestion des flux et la satisfaction client, tout en générant un retour sur investissement attendu sur 12 à 18 mois.
Quels sont les impacts de ces transformations dans la supply chain de Carrefour ?
La mise en place de ce processus intégré modifie en profondeur le management de la chaîne d’approvisionnement. Le S&OP unifié, par son approche multidisciplinaire, permet d’anticiper les variations de la demande et de répondre à des enjeux clés tels que la réduction des coûts opérationnels, l’optimisation des stocks et la diminution des ruptures.
Pour les professionnels de la supply chain, cette transformation incarne un changement vers des pratiques plus agiles et collaboratives. Le recours à une plateforme SaaS collaborative met en lumière l’importance croissante des outils digitaux dans le pilotage des flux. Cette architecture supporte non seulement une meilleure visibilité, mais aussi une gestion multi-acteurs efficace, élément indispensable dans un environnement globalisé.
Alignement fournisseurs, équipes internes et flux pour sécuriser la performance
Carrefour consolide ses relations avec ses fournisseurs, qui bénéficient d’une meilleure visibilité sur la demande future. Cette transparence réduit les risques d’approvisionnement et d’ajustement brutal des commandes. Dans le contexte concurrentiel du retail, limiter les ruptures et assurer une disponibilité optimale représente un levier de fidélisation client à forte valeur ajoutée.
Les implications s’étendent également à l’organisation interne : la création d’une direction S&OP dédiée aux marques propres en France témoigne de la volonté stratégique d’intégrer pleinement ce process aux fonctions achats, marketing et supply chain. Cette symbiose, soutenue par une gouvernance forte, favorise des arbitrages efficaces et une meilleure cohérence entre les équipes métiers.
En s’inscrivant dans une dynamique plus large de digitalisation du retail et de la logistique, Carrefour illustre la nécessité de s’appuyer sur des outils performants pour piloter des écosystèmes toujours plus complexes. À l’image des avancées observées dans la robotisation des flux, cette transformation confirme que la technologie est désormais un levier stratégique incontournable de compétitivité et de résilience.
