Vous découvrez une avancée logistique qui change la donne pour la distribution alimentaire. Ce nouveau site implanté à Bedée concentre de nombreuses expertises. Il transforme la chaîne d’approvisionnement de Burger King dans l’Ouest de la France.
Stef a lancé un entrepôt innovant de 7 300 m², une capacité renforcée qui intègre des solutions tri-température. Cette initiative illustre bien le dynamisme du groupe dans la gestion de la supply chain alimentaire, notamment pour des acteurs majeurs comme Burger King. Pour en savoir plus sur les infrastructures logistiques modernes, consultez notre dossier dédié sur l’entrepôt logistique.
Un hub logistique tri-température à Bedée pour Burger King
Ce nouveau site se distingue par sa polyvalence tri-température, essentielle pour répondre aux exigences spécifiques des produits alimentaires. Situé à Bedée, il dessert désormais 86 restaurants Burger King du quart Ouest, une zone auparavant approvisionnée depuis la région Centre-Val de Loire. Ce déploiement accompagne la stratégie de Stef, qui s’appuie sur une collaboration historique avec QSR Logistics. Le partenariat exploite l’expertise de solutions 3PL et 4PL combinées, offrant un pilotage global de la supply chain, des stocks à la facturation, ce qui optimise les opérations. Pour approfondir les modèles 3PL et 4PL, explorez cet article complet.
Une configuration pensée pour des produits diversifiés
L’entrepôt comprend trois cellules dédiées au surgelé, frais et sec, une segmentation indispensable pour minimiser les risques de contamination croisée. Cette organisation spécifique assure une conservation adaptée et respecte les normes sanitaires en vigueur. Le transfert des palettes s’effectue grâce à un introducteur automatique, élément clé du dispositif qui fluidifie la circulation des marchandises. Ces innovations viennent aussi réduire les opérations manuelles pénibles, améliorant à la fois la sécurité et l’efficacité.
Des tables élévatrices complètent cet agencement en simplifiant les manutentions. Cela répond aux attentes actuelles concernant les conditions de travail, un enjeu majeur dans les entrepôts contemporains. La gestion rigoureuse des zones et des températures montre comment le site s’intègre parfaitement dans les pratiques optimales du secteur. Pour découvrir les bonnes pratiques en manutention dans les entrepôts, suivez ce lien.
Technologies et automatisation pour une supply chain performante
Le site de Bedée intègre plusieurs technologies orientées vers une logistique plus fluide et efficace. L’équipement inclut une ligne de filmage pour produits frais et secs, ainsi que des filmeuses automatiques dédiées au surgelé. Ces dispositifs automatisés réduisent le temps de préparation et limitent les erreurs humaines. Cette approche illustre bien les bénéfices d’une logistique alimentée par l’automatisation avancée.
Optimisation des flux grâce à la robotisation
Les outils robotiques apportent davantage de souplesse dans la gestion des stocks et des commandes. Utiliser un introducteur automatique pour le transfert des palettes vers la cellule froide illustre une amélioration significative des temps de cycle.
Cette automatisation diminue également les risques d’accidents liés à la manipulation lourde. Le site intègre aussi des tables élévatrices pour accompagner l’humain, signe d’une attention portée à la sécurité et à la productivité.
Impact énergétique et conditions de travail améliorées
Au-delà de la performance, le nouvel entrepôt attire l’attention par ses équipements destinés à améliorer les conditions de travail. Des tables élévatrices augmentent le confort des opérateurs en réduisant la pénibilité physique.
Ces innovations contribuent aussi à limiter la fatigue, un facteur reconnu pour favoriser fiabilité et cadence. Sur le plan énergétique, la mise en place d’une ligne de filmage automatisée permet des processus moins gourmands en énergie, suivant des principes d’efficacité énergétique appliquée aux entrepôts.
Une capacité d’extension pour répondre aux défis futurs
Le site de Bedée ne se limite pas à ses 7 300 m² actuels, il dispose d’une capacité prévue de 9 000 m² supplémentaires. Cette extension, envisagée pour accueillir de nouveaux clients dans la restauration collective et commerciale, offre une flexibilité stratégique importante. Cette approche anticipe la croissance du secteur Foodservice. La gestion de la capacité devient alors un levier essentiel pour s’adapter aux besoins des marchés.
Préparer l’avenir des entrepôts Foodservice
Au-delà de la restauration rapide, ce site ambitionne d’attirer divers acteurs de la restauration collective. Cette diversification vise à asseoir une position forte en Bretagne et dans l’Ouest. L’agrandissement prévu s’inscrit dans les plans plus larges de digitalisation et de modernisation des flux logistiques. Ainsi, acheter des espaces planifiés pour agrandir témoigne d’une anticipation réfléchie du développement de l’entrepôt.
Des impacts économiques et sociaux pour la région
Actuellement, une quarantaine de collaborateurs travaillent sur le site, avec des emplois orientés vers le supply chain. Cette nouvelle implantation génère des opportunités locales, notamment en termes de recrutement et développement des compétences. Le renforcement industriel dans la région s’inscrit dans une logique de soutien économique durable. La proximité des zones urbaines facilite aussi la logistique urbaine et réduit les coûts d’acheminement.
