Maël Simon
Le Retail Management Replenishment est un ensemble d’opérations de gestion de stock et de réapprovisionnement utilisé spécifiquement dans le commerce de détail.
Le contrôle global du commerce de détail comporte plusieurs étapes bien distinctes. Le Retail Management Repleshinement ou RMR en fait partie et se focalise sur la partie réapprovisionnement de ce type de vente.
Zoom sur le Retail Management Replenishment (RMR)
Le Retail Management Replenishment ou RMR est un processus de gestion du réapprovisionnement au niveau du commerce de détail. Il s’agit d’une opération de contrôle des niveaux de stocks à partir d’un réapprovisionnement contrôlé de manière très précise.
Plus précisément, cela consiste à analyser les informations au niveau des ventes afin d’identifier la quantité optimale de produits à acquérir. Il s’agit d’une phase décisive dans le commerce de détail qui doit être effectuée avec minutie et qui impacte les opérations commerciales par la suite.
L’objectif principal dans le Retail Management Replenishment est d’assurer la disponibilité et l’adéquation des produits utilisés afin de satisfaire les consommateurs. Cette technique de gestion vise également à réduire les coûts dans la gestion de stock et à faire gagner un temps précieux pour l’entreprise.
De manière générale, il s’agit d’un procédé qui aide les entreprises à mieux gérer les stocks à travers une analyse précise de la quantité de produits à réapprovisionner.
En quoi est-ce important ?
Le Retail Management Replenishment est une opération issue de la gestion du commerce de détail elle-même. Cette dernière est d’une importance capitale, car elle conditionne le succès d’un magasin et donc, d’une entreprise. D’autant plus que la Supply Chain et le secteur du retail sont sujets à de grands changements pour les périodes à venir, montrant tout l’intérêt de gérer efficacement ce système.
En ce qui concerne le Retail Management Replenishment, il permet avant tout de réduire les coûts à travers une gestion de stock optimisée. En utilisant efficacement ce procédé, l’entreprise contrôle minutieusement ses stocks, évitant ainsi les risques de surstockages ou au contraire, la rupture de stock.
Il faut savoir que ce procédé permet aussi d’impacter positivement la chaîne d’approvisionnement. En effet, il permet aux détaillants de mieux prévoir leurs commandes selon les demandes et exigences des consommateurs. Ainsi, les détaillants doivent alors trouver les fournisseurs adéquats tout en prenant en compte le coût des produits. De manière directe, cela apporte de grandes améliorations à la phase d’approvisionnement, première étape du système de la Supply Chain. Si l’approvisionnement et réapprovisionnement sont optimaux, la production a également de grandes chances de l’être.
Processus spécifique du Retail Management Replenishment
La technique de gestion qu’est le Retail Management Replenishment se présente sous la forme d’un processus d’applications précis.
Analyses approfondies
Il s’agit de la première étape et de la partie la plus importante du Retail Management Replenishment.
En effet, il est d’une importance capitale de connaître tous les aspects du réapprovisionnement pour le commerce en détail. Il est principalement question d’analyser les données des ventes, l’état des stocks ainsi que d’autres éléments comme le délai de livraison des fournisseurs ou encore la tendance de vente. Le plus important dans cette partie est de connaître les points à améliorer dans l’activité de réapprovisionnement, mais aussi déterminer la quantité adéquate de produits à acquérir.
L’étape d’identification de la quantité optimale peut ressembler à la mobilisation des différents types de stocks. Dans les faits, elles sont similaires, car il s’agit de trouver la quantité parfaite de produits à commander et à entreposer pour effectuer des opérations commerciales efficaces, sans excès ni manques.
Préparation des commandes de réapprovisionnement
Dans cette partie du Retail Management Replenishment, il est question de passer commande auprès des fournisseurs.
Cette étape peut se faire de différentes manières. En effet, chaque détaillant ou entreprise peut posséder sa propre technique de passation de commandes. Cela peut se faire automatiquement grâce à des moyens spécifiques. Il existe notamment des outils de gestion de stock, soit des WMS spéciaux qui effectuent des commandes automatisées selon le nombre de produits requis en stock.
Bien sûr, la commande pour le réapprovisionnement peut s’effectuer d’une manière plus manuelle, à travers des bons de commande ou un contact direct. Il est important de prévoir au préalable une période spécifique pour effectuer cette étape, car les ruptures de stock ne sont rares.
Phase de réapprovisionnement
Vient la phase de réception des produits auprès des fournisseurs. De manière générale, les produits sont envoyés et réceptionnés directement dans les magasins. Après la phase d’analyse, il s’agit de la partie la plus importante du Retail Management Replenishment.
Une étape de vérification de la conformité et de la qualité des produits est ensuite obligatoire avant d’aller aux opérations commerciales. C’est une partie très délicate pour le détaillant, car la qualité des produits en question affecte directement les résultats financiers.
Si des produits ne correspondent pas aux règlements établis, ils seront retournés auprès des fournisseurs qui devront effectuer un remplacement.
Mise en stock
Les marchandises obtenues auprès des fournisseurs sont ensuite mises en dans les zones de stockage dans l’attente d’être commercialisées.
À savoir que le processus du Retail Managment Replenishment ne s’arrête pas directement là. Le stockage des produits doit être optimisé de sorte qu’il soit facile pour le personnel d’effectuer le prélèvement des marchandises.
C’est également dans cette partie que les outils de gestion de stock sont les plus utilisés. En effet, ils serviront à suivre continuellement le mouvement de flux des marchandises et prévenir d’éventuels risques de rupture de stock.
Quelles sont les stratégies à appliquer pour un Retail Management Replenishment efficace ?
Si le Retail Management Replenishment est déjà un outil d’amélioration du processus de l’approvisionnement, il est toujours possible d’améliorer les effets de ce procédé.
Il existe donc différentes stratégies en vue de maximiser le potentiel de cette technique de gestion.
Contrôler minutieusement les délais
La réussite du Retail Management Replenishment se joue en grande partie sur la gestion des délais d’approvisionnement et de commercialisation.
Il faut créer un écart périodique entre la préparation des commandes et l’exécution des activités de réapprovisionnement. La mise en place de programme et de simulation peut s’avérer être décisive, d’où la possibilité d’utiliser des techniques de prévision comme le Supply Chain planning. Le réapprovisionnement étant une étape propre à la chaîne logistique.
Ainsi, en effectuant la simulation des opérations d’approvisionnement, il sera plus simple de déterminer la période idéale pour mettre en place cette activité.
Optimiser la gestion de stock
Après la phase de réapprovisionnement, l’étape du Retail Management Replenishment qui suit est le stockage de produits.
Ce n’est pas une étape qu’il faut négliger, au contraire. L’emplacement des produits a une réelle importance. Aussi, il peut être plus pratique de catégoriser les marchandises selon différents critères. Cette catégorisation peut se faire selon le degré d’importance des produits, le nombre de ventes ou bien en fonction des spécificités des marchandises en question. Cette opération est possible grâce à la méthode de classification ABC de la Supply Chain.
Bien sûr, chaque société possède ses critères de catégorisation propres, l’important étant de créer de l’ordre et de la rationalité dans la gestion de stock.
Prévoir les risques
Une technique de gestion, aussi performante soit-elle, n’est jamais à l’abri de risques. Aussi, il est indispensable de prévoir les menaces qui peuvent minimiser l’efficacité de l’opération de Retail Management Replenishment. Pour cela, il faut avant tout connaître les points forts et points faibles de ce procédé et du système de réapprovisionnement.
Cela s’effectue à travers l’utilisation d’indicateurs de performances ou KPI. Ces outils permettent, de différentes manières, de mesurer les performances d’un système ou d’une activité précise selon de nombreux critères. En utilisant les KPI adéquats, il sera alors possible de déterminer les points centraux à améliorer pour mettre au point un RMR plus efficace.
Toutefois, il faut connaître précisément les points à analyser au préalable. Cela permet de gagner du temps et d’avoir des résultats directs réellement utiles.
Prendre réellement en compte la partie fournisseur
Ici, prendre réellement en compte les fournisseurs signifie les intégrer en tant qu’éléments à fort impact sur le Retail Management Replenishment.
Il est plus qu’important de favoriser les relations avec le fournisseur afin d’améliorer l’étape de réapprovisionnement. Pour cela, il faut optimiser la collaboration en planifiant conjointement du stockage des produits et de la période d’application des commandes. À savoir qu’une bonne relation avec les fournisseurs peut aboutir à des avantages comme des remises importantes ou des services plus qualitatifs. Ainsi, cet aspect de la gestion de réapprovisionnement du commerce en détail n’est absolument pas à négliger.
Néanmoins, le fait de diversifier le nombre de fournisseurs peut aussi se révéler être efficace. Il s’agit d’une mesure de prudence qui permet de ne pas entièrement dépendre que d’une seule source d’approvisionnement. De manière générale, le choix de l’approche dépend majoritairement des activités de vente de la société et du détaillant.
